概括片冰機應用領用：

　　 一.乳制(zhi)(zhi)品生(sheng)(sheng)產：在(zai)酸奶生(sheng)(sheng)產的(de)(de)發(fa)酵過程中，為控(kong)制(zhi)(zhi)發(fa)酵的(de)(de)時間、溫度(du)(du)及濕度(du)(du)，保持酸奶的(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)活(huo)性因子(zi)，控(kong)溫發(fa)酵就是人為地采用制(zhi)(zhi)冷的(de)(de)方法把溫度(du)(du)控(kong)制(zhi)(zhi)在(zai)正常的(de)(de)發(fa)酵溫度(du)(du)以(yi)下，以(yi)得到期(qi)望(wang)的(de)(de)質量。加入(ru)適量的(de)(de)衛生(sheng)(sheng)、潔凈(jing)的(de)(de)片(pian)冰是良好的(de)(de)處(chu)理方式。

　　二(er).禽類加(jia)工：隨(sui)著人民生活水(shui)平(ping)的(de)提高，對食(shi)品衛生的(de)要(yao)求(qiu)也(ye)越來越嚴格。特(te)別是(shi)對食(shi)品出口企業，每一個生產環節工藝都有著嚴格的(de)要(yao)求(qiu)。家(jia)禽屠宰國家(jia)要(yao)求(qiu)螺(luo)旋(xuan)預冷槽(cao)里的(de)水(shui)溫(wen)要(yao)控(kong)制在(zai)0℃-4℃，如果只是(shi)通過冷水(shui)機(ji)對水(shui)溫(wen)進(jin)行(xing)冷卻根本達不到國家(jia)要(yao)求(qiu)，所(suo)以在(zai)實際生產過程中還必須往螺(luo)旋(xuan)預冷槽(cao)里加(jia)入大量的(de)片冰來對水(shui)溫(wen)進(jin)行(xing)控(kong)制。

　　三.果蔬(shu)(shu)(shu)保(bao)鮮(xian)：化(hua)學合(he)(he)成(cheng)保(bao)鮮(xian)劑的(de)(de)(de)食品安(an)全性日益令(ling)人(ren)質(zhi)疑的(de)(de)(de)今天，果蔬(shu)(shu)(shu)、肉類等食品的(de)(de)(de)貯(zhu)藏(zang)保(bao)鮮(xian)逐步(bu)朝著注重物理方式，并大限度地保(bao)持其天然品質(zhi)、食用安(an)全、方便(bian)、低能(neng)耗貯(zhu)藏(zang)方向(xiang)發展。自然冷(leng)源(yuan)和(he)濕冷(leng)貯(zhu)藏(zang)等物理保(bao)鮮(xian)方式正順應這種發展潮流而逐步(bu)得到人(ren)們的(de)(de)(de)承認和(he)重視。濕冷(leng)系統是(shi)在通過利(li)爾片冰(bing)機制冰(bing)蓄積冷(leng)量(liang)的(de)(de)(de)方法(fa)，獲取低溫的(de)(de)(de)冰(bing)水(shui)經過混合(he)(he)換熱(re)器，讓冰(bing)水(shui)與庫內空氣傳(chuan)熱(re)傳(chuan)質(zhi)，得到接近(jin)冰(bing)點溫度的(de)(de)(de)高(gao)濕空氣來冷(leng)卻(que)果蔬(shu)(shu)(shu)。它能(neng)把果蔬(shu)(shu)(shu)快速冷(leng)卻(que)到貯(zhu)藏(zang)溫度，并維(wei)持在該溫度，同時結合(he)(he)臭氧的(de)(de)(de)協(xie)同作用，使果蔬(shu)(shu)(shu)處于低溫高(gao)濕環境(jing)中(zhong)，又不會受到霉菌(jun)的(de)(de)(de)危害(hai)。

　　四.釀(niang)酒工(gong)業：在(zai)釀(niang)酒發(fa)酵過程中，由(you)于生化反應，溫度不斷升高，為(wei)控(kong)制(zhi)發(fa)酵的(de)(de)溫度、時間(jian)，保持酵母(mu)的(de)(de)生物(wu)活性，提高非(fei)微生物(wu)的(de)(de)穩(wen)定性，加(jia)入適(shi)量潔(jie)靜的(de)(de)片冰(bing)是行之有效的(de)(de)處理方(fang)法。

　　五(wu).面(mian)包餅(bing)干加工：在(zai)面(mian)包、餅(bing)干生產的和(he)面(mian)過程中，由于摩擦產生的升(sheng)溫(wen)會使(shi)面(mian)粉失去活性，筋力下降而影響面(mian)包餅(bing)干的質(zhi)量，在(zai)攪拌或(huo)二次上奶油時，用片(pian)冰(bing)快速降溫(wen)以(yi)防(fang)止發酵。使(shi)用適量潔(jie)靜(jing)的片(pian)冰(bing)進行(xing)溫(wen)度調節(jie)，會保證產品的質(zhi)量。

　　六.水(shui)產(chan)(chan)(chan)加工(gong)(gong)：隨(sui)著人民生活水(shui)平的(de)(de)不(bu)斷提(ti)(ti)高(gao)和出口加工(gong)(gong)行業的(de)(de)長足(zu)發展(zhan)，對海產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)內(nei)在(zai)質量(liang)的(de)(de)要求(qiu)日益提(ti)(ti)高(gao)。由于冰(bing)既(ji)能(neng)提(ti)(ti)供充足(zu)的(de)(de)水(shui)份(fen)又可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)降(jiang)低溫(wen)(wen)度的(de)(de)特殊物理性(xing)質，因此冰(bing)在(zai)漁業深加工(gong)(gong)領域得到了廣泛的(de)(de)應用。無論(lun)機(ji)械(xie)冷(leng)凍系統(tong)如何發展(zhan)，它只(zhi)能(neng)提(ti)(ti)供寒冷(leng)的(de)(de)溫(wen)(wen)度，并(bing)不(bu)能(neng)提(ti)(ti)供濕潤的(de)(de)環(huan)境(jing)，而極易使(shi)水(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)表(biao)(biao)面(mian)風(feng)干、脫水(shui)甚(shen)至凍傷魚的(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)，造成海產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)新鮮程度下降(jiang)，而只(zhi)有冰(bing)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)提(ti)(ti)供完美的(de)(de)冷(leng)卻環(huan)境(jing)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)使(shi)海產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)保(bao)持在(zai)理想的(de)(de)濕潤狀(zhuang)態，既(ji)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)防(fang)止海產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)變(bian)質、腐(fu)爛，又可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)防(fang)止水(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)脫水(shui)、凍傷。融化(hua)的(de)(de)冰(bing)水(shui)還可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)沖洗海產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)，將海產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)排(pai)出的(de)(de)細菌和異味除去，達到理想的(de)(de)保(bao)鮮效果(guo)。所(suo)以(yi)(yi)(yi)大量(liang)的(de)(de)冰(bing)被使(shi)用在(zai)海洋漁業的(de)(de)捕撈、儲存、運輸、加工(gong)(gong)的(de)(de)過程中。

　　七.肉類加工：片冰(bing)在香腸及火(huo)腿(tui)的(de)(de)制做中得(de)到了廣泛(fan)的(de)(de)應用，香腸的(de)(de)滾揉(rou)和輾(zhan)拌(ban)過程中，由于(yu)高速(su)旋轉的(de)(de)滾揉(rou)桶與配料(liao)的(de)(de)磨(mo)擦(ca)而(er)產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)高溫，既助長了細菌的(de)(de)滋生(sheng)，又改變(bian)了肉色與口(kou)(kou)感(gan)，并(bing)且會造(zao)成脫(tuo)脂(肥(fei)肉溶化(hua))，使生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)香腸細菌超標、色澤暗淡、口(kou)(kou)感(gan)較硬、油膩。當片冰(bing)被混合到香腸的(de)(de)配料(liao)中時，會獲得(de)快速(su)冷卻和理(li)想的(de)(de)濃度，保持產(chan)(chan)品的(de)(de)色澤與口(kou)(kou)感(gan)，防止脫(tuo)脂，提高衛生(sheng)標準。

　　八.超市保鮮(xian)(xian)(xian)(xian)：冰廣泛(fan)應用于(yu)超級市場海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)、鮮(xian)(xian)(xian)(xian)肉(rou)的保鮮(xian)(xian)(xian)(xian)與(yu)陳列。由于(yu)片冰表面(mian)干滑，對魚(yu)品表面(mian)沒有(you)任何(he)刮傷，保持(chi)了(le)下層海(hai)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)的透(tou)氣性，保證了(le)產(chan)品原有(you)口味，防止產(chan)品脫水缺氧帶來的損失。

　　九(jiu).生物制藥(yao)與(yu)實驗(yan)室(shi)制冷：在生物制藥(yao)及(ji)實驗(yan)室(shi)制冷過程中，為(wei)了控制反應溫(wen)度，保持生物的活性(xing)，需要加入片冰來控制藥(yao)物及(ji)實驗(yan)品的溫(wen)度，保證其質量。

　　十.海(hai)洋漁業：海(hai)水(shui)片冰(bing)機運用不銹鋼、防腐蝕鋁(lv)合金、表面特(te)殊(shu)處理合金、氟(fu)利昂冷媒(mei)一體(ti)化而(er)形成的(de)耐久設(she)計，零(ling)部件損耗(hao)量(liang)少，適合長期連續運轉。采用在(zai)任(ren)何(he)地方不管什么海(hai)水(shui)都可制冰(bing)的(de)特(te)殊(shu)滾筒。與從港口裝運沉重的(de)塊冰(bing)相比，直接利用漁場的(de)海(hai)水(shui)制冰(bing)，船(chuan)舶的(de)負載量(liang)可減(jian)輕，燃(ran)料費用也可大幅(fu)節(jie)約。我司(si)新款機型(xing)使搖(yao)顛角度(du)在(zai)35度(du)以內，可保(bao)持水(shui)循(xun)環而(er)不溢出且正常使用。此片冰(bing)機占地面積小，噪音(yin)低，可以在(zai)船(chuan)艙(cang)內安(an)裝，可根(gen)據用冰(bing)量(liang)選擇(ze)您(nin)所需要的(de)機型(xing)。