鹽水制冰是一種間接冷卻系統。常規鹽水制冰池中，蒸發器鹽池與鹽水制冰池結合，形成一個用隔板分隔的制冰池。當鹽水在蒸發器鹽池中冷卻時，它會通過攪拌器進入制冰鹽池中來冷卻冰桶。當溫度升高時，鹽水從另一邊流入蒸發器的鹽池中進一步冷卻。那么接下來我們來了解一下鹽水制冰機的溫度測定。

鹽水制冰機的溫度測定：

　　一、鹽水(shui)(shui)溫(wen)度(du)t1的高低直(zhi)接影響冰凍(dong)(dong)速度(du)和冰塊(kuai)質量。降低T1，提高冷凍(dong)(dong)速率，但需要降低蒸發溫(wen)度(du)，從而降低制(zhi)冷系數(shu)。增加(jia)T1，對鹽水(shui)(shui)和冰桶之間(jian)的熱量轉移沒有好處，還會降低冷凍(dong)(dong)速度(du)。總溫(wen)度(du)為1-10。

　　二(er)、鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)(shui)溫度(du)和t2蒸(zheng)發溫度(du)之(zhi)間的(de)(de)(de)溫差較大，可以(yi)加速鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)(shui)和制冷(leng)劑(ji)之(zhi)間的(de)(de)(de)傳熱(re)，有利于鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)冷(leng)卻，但是(shi)隨著t2的(de)(de)(de)增大，需要更低的(de)(de)(de)蒸(zheng)發溫度(du)，從而導致壓(ya)縮機單位功率消耗增大。蒸(zheng)發溫度(du)與鹽(yan)(yan)(yan)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)溫差在5℃左右。

　　三(san)、鹽(yan)水(shui)的(de)凝固溫(wen)(wen)度(du)必須保證不會在低(di)溫(wen)(wen)下凍(dong)結，以使(shi)鹽(yan)水(shui)在制冰裝置(zhi)中循環。若冷凍(dong)溫(wen)(wen)度(du)接(jie)近蒸發(fa)溫(wen)(wen)度(du)，鹽(yan)水(shui)就(jiu)有可能結冰。但若要求鹽(yan)水(shui)凝固溫(wen)(wen)度(du)過低(di)，則(ze)攪拌器(qi)的(de)動力消耗(hao)會因鹽(yan)水(shui)濃(nong)度(du)增(zeng)大而增(zeng)大。鹽(yan)水(shui)的(de)冷凍(dong)溫(wen)(wen)度(du)比蒸發(fa)溫(wen)(wen)度(du)低(di)6~8℃。

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